ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ



Υλικά

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 2/3 της κούπας λάδι
  • 3 ώριμες τριμμένες ντομάτες και 1 κ. σ. ντοματοπελτέ
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μέτρια κομμάτια
  • 2/3 από το πακέτο κριθαράκι μέτριο
  • αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά)
  • τριμμένος, ανθότυρος (όσο θέλετε)




Πλένουμε, αλατίζουμε το κοτόπουλο.
Το βάζουμε στο ταψί, μαζί με το κρεμμύδι, και το περιχύνουμε με τις ντομάτες, το ντοματοπελτέ και το λάδι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Γυρίζουμε το κρέας και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει από αυτή την  πλευρά.
Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το ταψί,
συμπληρώνουμε 4-5 κούπες νερό και αλάτι.
Το βάζουμε στο φούρνο, και μόλις βράσει, βάζουμε μέσα το κριθαράκι.
Ανακατεύουμε και ψήνουμε για 8-9 λεπτά.

Τέλος ξαναβάζουμε μέσα το κοτόπουλο, ψήνουμε για 10 λε[τά ακόμα και

έτοιμο λαχταριστό κοτόπουλο με κριθαράκι.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο πιπέρι και μπόλικο ανθότυρο.

Σχόλια

  1. Καλημέρα Ειρήνη,

    Συγχαρητήρια για το blog σου, η δουλεία σου είναι πραγματικά αξιόλογη! Τα πιάτα σου φαίνονται νοστιμότατα!

    Βλέπουμε οτι έχεις πολλές και ενδιαφέρουσες συνταγές και θα θέλαμε να σου παρουσιάσουμε το www.psaksesintages.gr, μία ιστοσελίδα στη οποία οι χρήστες μας έχουν τη δυνατότητα να ψάχνουν ανάμεσα σε περισσότερες από 27000 συνταγές από τα πιο δημοφιλή ελληνικά blogs και sites.

    Στο Psaksesintages.gr έχουμε επίσης δημιουργήσει το τμήμα TOP BLOGS ΣΥΝΤΑΓΩΝ, μία λίστα με τα πιο δημοφιλή blogs στην οποία μπορείς κι εσύ να προσθέσεις το δικό σου.
    Οι επισκέπτες μας θα μπορούν να ψάχνουν συνταγές στη σελίδα μας δημιουργώντας υψηλά επίπεδα επισκεψιμότητας για τα blogs που είναι εγγεγραμμένα.
    Και το καλύτερο είναι οτι εσύ δεν χρειάζεται να ανησυχείς για τίποτα γιατί στο Psaksesintages.gr τα πάντα είναι δωρεάν!

    Το Psaksesintages.gr ανήκει σε μία μεγάλη οικογένεια με σελίδες συνταγών από την Ιταλία, τη Γαλλία, τη Σουηδία, τη Χιλή, την Αμερική, την Πορτογαλία και πολλές άλλες χώρες!

    Εσύ θα ήθελες να γίνεις μέλος αυτής της μεγάλης οικογένειας;

    Μπορείς επίσης να μας βρεις στο www.facebook.com/Psaksesintages και στο www.twitter.com/psaksesintages

    Ευχαριστούμε πολύ για την προσοχή σου. Είμαστε στη διάθεσή σου για οτιδήποτε χρειαστείς!

    Με εκτίμηση

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Δημοφιλείς αναρτήσεις