Επίκαιρο φαγητό-μεζεδάκι, πανεύκολο, και με ένα μόνο υλικό τα σπληνογάρδουμα.

 Ένας μεζές για μερακλήδες αλλά και για τους λάτρεις τέτοιων φαγητών-μεζέδων.
Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο.
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και πατάτες μέσα και να έχετε  φαγητό για όλη την οικογένεια
Εδώ πρέπει να σημειώσω ότι εδώ στην Κρήτη τα φτιάχνουμε  μόνο με αρνίσιες-κατσικίσιες σπλήνες.