Τα πιο τραγανά Πασχαλινα- κουλούρια -μπισκότα απίστευτα νόστιμα!!

Η σημερινή συνταγή είναι της αγαπημένης μου Φωφώς.

Τραγανά τριφτά Πασχαλινά, πεντανόστιμα κουλουράκια ή μπισκότα, ή τσουρεκάκια .

Πείτε τα όπως θέλετε.

Είναι η 3η φορά που τα κάνω, έπειτα από απαίτηση της οικογένειας.

Πολύ οικονομικά, απίστευτα εύκολα, και σχετικά γρήγορα.

Λέω σχετικά, γιατί γίνονται περίπου 5 ταψιά της κουζίνας.

Να είστε σίγουροι-ες αν τα κάνετε μια φορά θα τα κάνετε συνεχώς.

Συνοδεύουν υπέροχα και  το καφεδάκι σας,  και το γάλα των παιδιών σας.

Είναι ένα πολύ νόστιμο κέρασμα, πέρα από ένα πασχαλιάτικο γλυκό,  καθώς και δώρο σε κάποια φιλική επίσκεψη.

Πάμε λοιπόν να τα φτιάξουμε!!

Φωφώ μου αγαπημένη σ΄ευχαριστώ!!!

Υλικά

• 400 γρμ. βούτυρο
• 450 γρμ. ζάχαρη 
• 4 βανίλιες, 2 κ.σ. μπέικιν, 1 κ. γ. σόδα (κοφτό)
• 4 αυγά
• μισό ποτήρι γάλα
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις εμένα μου πήρε 1 κιλό και κάτι

• θέλουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια μας

Χτυπάμε με το μίξερ πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.

Κατόπιν προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το μπέικιν. Ανακατεύουμε καλά και εν συνεχεία  το μισό ποτήρι το γάλα αφού προηγουμένως διαλύσουμε πολύ καλά μέσα του την σόδα.

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζύμη, που να μπορούμε

 να την πλάσουμε, σε όποιο σχήμα μας αρέσει.

Μπορούμε ακόμη να χρησιμοποιήσουμε και έτοιμα σχέδια, όπως   ανθρωπάκι, και  αστεράκια που αρέσουν στα μικρά παιδιά

.

Εδώ παίρνω κομμάτια ζύμης, τα πατάω καλά με το χέρι, και τα κόβω με κουπ -πατ για μπισκότα.

Μπορείτε να βρείτε πάρα πολλά σχέδια, σε καταστήματα με είδη μαγειρικής- ζαχαροπλαστικής.

Εγώ αυτά είχα,  και με αυτά δούλεψα.

Τα υπόλοιπα φτιάχτηκαν με το χέρι για τα μεγάλα παιδιά του σπιτιού.

Μπήκαν σε ταψί με λαδόκολλα πάντα τα άλειψα με αυγό και ψήθηκαν στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις με αέρα.

Θα τα αφήσετε να ψήνονται  μέχρι να ροδίσουν.

Μπορείτε να τα ψήσετε και στις αντιστάσεις στου 190-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν πάντα.

Και ιδού τα τραγανά μοσχομυριστά μας μπισκότα!!!

Σε παιδική έκδοση 

Και εδώ για μικρούς και για μεγάλους!!!!! Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε η συνταγή είναι από άριστη νοικοκυρά και υπέροχη μαγείρισσα , τη δοκιμάσαμε κι εμείς και σας την προτείνουμε ανεπιφύλακτα!!!!!!