Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Follow Us

 Πραγματικά στο λεπτό πολύ νόστιμη και τραγανή. 5-6 λεπτά για να την φτιάξουμε και 45-50 λεπτά για να την ψήσουμε. Εγώ την φτιάχνω τακτ...

Τέλεια τυρόπιτα στο λεπτό!

Οκτωβρίου 31, 2014 Κρητικά Τραπεζώματα 2 Comments

 Πραγματικά στο λεπτό πολύ νόστιμη και τραγανή.
5-6 λεπτά για να την φτιάξουμε και 45-50 λεπτά για να την ψήσουμε.
Εγώ την φτιάχνω τακτικά αφού αρέσει σε όλους γενικά και στην κυριολεξία την τσακίζουν.
Γι αυτό άλλωστε δεν πρόλαβα να φωτογραφίσω κανένα κομμάτι.

Υλικά

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 350γρμ, φετα
  • 1 γιαούρτι, 1 αυγό, 3κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό και σουσάμι για το πασπάλισμα


Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το 1 φύλλο σφολιάτας και κόβουμε ότι παρισεύει από το ταψί..
Χτυπάμε λίγο το αυγό και το ανακατεύουμε με το σιμιγδάλι και το γιαούρτι.Τρίβουμε μέσα και τη φέτα, ανακατεύουμε ελαφρά, και απλώνουμε το μείγμα πάνω στη σφολιάτα.
ι
Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας, γυρίζουμε τα πλαϊνά του φύλου της βάσης. και σκεπάζουμε το επάνω φύλλο.
Χαράζουμε σε κομμάτια, ραντίζουμε με λίγο νερό, και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά.
Όταν ροδίσει η σφολιάτα μας πάνω κάτω η τυρόπιτα είναι έτοιμη!
Μοσχομυρίζει το σπίτι λέμε, και όπως είδατε, δεν έχει καθόλου κόπο.
Επειδή εγώ χρησιμοποίησα στρογγυλό ταψί, και έχει κάποια δυσκολία να στρώσεις επάνω τη σφολιάτα, επειδή είναι τετράγωνη, καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσετε τετράγωνο ταψί, και η τυρόπιτα αυτή, θα σας φανεί πραγματικά παιχνιδάκι να την φτιάξετε.
Καλή επιτυχία σε όσους την φτιάξουν.

2 σχόλια:

  1. Λέτε "Ευρέως διαδεδομένη σε παγκόσμιο επίπεδο η μεσογειακή διατροφή. Θεωρείτε το μυστικό της μακροζωίας, υγιεινή ζωή και μεσογειακή διατροφή. Η Κρητική κουζίνα είναι αποτελεί το καλύτερο παράδειγμα μεσογειακής διατροφής." Η σφολιάτα δεν είναι κρητικό φύλλο ούτε ταιριάζει με την φιλοσοφία της κρητικής διατροφής κι όμως τη βλέπω συχνά στις συνταγές σας όπως και τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος... Ωραίες συνταγές αλλά όχι στο μοντέλο που ισχυρίζεστε ότι θέλετε να προωθήσετε.
    Ε.Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δεν διάβασες όμως όλο το κειμενο . Νόστιμες παραδοσιακές συνταγες και όχι μόνο γράφω μέσα. Που σημαίνει Κρητικές κατα κύριο λόγο αλλά και άλλες που μας αρέσουν. Τόσο όσο αφορά τα φαγητά όσο και τα γλυκά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή