Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Follow Us

Τραγανά υπέροχα κριτσίνια με ηλιόσπορους! Είναι τρομερά νόστιμα και ένα υγιεινό σνακ.

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥ

Μαρτίου 22, 2014 Κρητικά Τραπεζώματα 2 Comments

Τραγανά υπέροχα κριτσίνια με ηλιόσπορους! Είναι τρομερά νόστιμα και ένα υγιεινό σνακ.


Υλικά

  • 2  1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 αλεύρι ολικής
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 1/2  κ. γ. μπέικιν
  • 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι
  • 1/2  κ. γ. ζάχαρη
  • 1 κ. γ. αλάτι
  • νερό χλιαρό όσο χρειαστεί (περίπου μια κούπα)
  • 1 κούπα ηλιόσπορους 




Σ΄ένα μπολ ανακατεύουμε τα αλεύρια τη ζάχαρη,, τη μαγιά, το μπέικιν, και τέλος το αλάτι.
Προσθέτουμε το λάδι, ζυμώνουμε με τα δάχτυλα να το τραβήξει το αλεύρι.


Ρίχνουμε νερό χλιαρό ( μου πήρε σχεδόν μια κούπα) ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε ένα μαλακό εύπλαστο ζυμάρι.
Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Όταν είναι έτοιμο το χωρίζουμε σε κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια.
 Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι ζύμης σε κορδόνι
το κυλάμε πάνω στον ηλιόσπορο

και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Αφού ψηθούν όλα τα κριτσίνια μας, τα βάζουμε  σε ένα ταψί, και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο στον αέρα,στους 80 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν στο φούρνο.

Και έχουμε τραγανά κριτσίνια ηλιόσπορου!
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ηλιόσπορους και μέσα στη ζύμη.
Μπορείτε ακόμα να βρέξετε τους ηλιόσπορους με λίγο νερό και ζάχαρη. Μ΄αυτό τον τρόπο θα κολλήσουν περισσότεροι πάνω στα κριτσίνια.
Αν σας αρέσουν τα κριτσίνια σας τα συνιστώ είναι τραγανά και πολύ νόστιμα.

2 σχόλια:

  1. Φαίνονται νοστιμότατα :)

    http://fetoula.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ariadni αν σου αρέσουν τα κριτσίνια είναι τραγανά και πολύ νόστιμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή