Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα




Υλικά
  • 250 γ.μ φασόλια μαυρομάτικα
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ξύδι
  • 3-4 ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού
Σε κατσαρόλα βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
Έπειτα σουρώνουμε το ζουμάκι τους. 
Σερβίρουμε  με ψιλοκομμένο άνηθο, μαρούλι και φρέσκο κρεμμύδι.
Τέλος περιχύνουμε με ελαιόλαδο και λίγο ξύδι και τρίβουμε επάνω και λίγο πιπέρι.Είναι μια πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Πρόσφατη ανάρτηση

Και.... τσουρεκια τα αγαπημένα μικρών και μεγάλων!

Δοκιμασμένες συνταγές φίλες-οι για υπέροχα μαλακά αφράτα τρυφερά τσουρέκια!!! Τα αγαπημένα όλων μας. Γεμιστα με σταγόνες σοκολάτα ή οτι...