Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Follow Us

Κοτόπουλο ψητό με πατάτες

Απριλίου 22, 2013 Κρητικά Τραπεζώματα 0 Comments









Υλικά

  • 1 κοτόπουλο κομμένο στα 4
  • 2 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • Το χυμό από 2 λεμόνια
  • 1  κούπα χυμό ντομάτας
  • Αλάτι
1κ.σ.ρίγανη ανακατεμένη με 1 κ.σ. θυμάρι

Πλένουμε το κοτόπουλο το αλατίζουμε το πασπαλίζουμε με το μισό μείγμα από το θυμάρι-ρίγανη και το τοποθετούμε στο ταψί.
Πλένουμε καθαρίζουμε κόβουμε τις πατάτες και τι βάζουμε σε μια λεκάνη.
Ρίχνουμε επάνω τους το υπόλοιπο μείγμα θυμαριού – ρίγανης, τον ντοματοχυμό αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε τις πατάτες μας πάνω από το κοτόπουλο και περιχύνουμε το φαγητό μας με το ζουμάκι που έχει η λεκάνη   με την κούπα το λάδι και 1 κούπα νερό   (θέλουμε να έχει ζουμάκι το φαγητό μας)και ψήνουμε για 30 λεπτά  στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς.
Έπειτα βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και βάζουμε το κοτόπουλο πάνω στις πατάτες. Ψήνουμε για20-25 λεπτά  μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο από το μια μεριά .Έπειτα το γυρίζουμε από την άλλη  και ρίχνουμε και το χυμό από τα λεμόνια.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και από αυτή τη μεριά και το ψητό μας είναι έτοιμο !

0 σχόλια: