Κυριακή 30 Νοεμβρίου 2014

Τραγανά κουραμπιεδάκια μπουκίτσες !

Χρόνια πολλά σήμερα σε όλους όσους γιορτάζουν!!!!
Χρόνια πολλά και στο γιο μου!!!!
Υπέροχα  κουραμπιεδάκια για σήμερα.
 Μόλις τα τελείωσα. Κυριολεκτικά πανεύκολα, τραγανά, βουτυρένια!.
Γίνονται σε ελάχιστο χρόνο, και κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίζει!
Το βούτυρο γάλακτος, με τη άχνη ζάχαρη τις βανίλιες, το ψημένο αμύγδαλο και το κονιάκ,  δίνουν ένα πραγματικά υπέροχο αποτέλεσμα!
Γίνονται σε ελάχιστο χρόνο ιδικά αν έχουμε ψημένα και κομμένα τα αμύγδαλα από πριν.

Δευτέρα 24 Νοεμβρίου 2014

Σφουγγάτο κατσαρόλας το φαγητό της γιαγιάς!!!!

Παραδοσιακό -παλιό -αγαπημένο -εύκολο-θρεπτικό υγειινό.
Ένα σφουγγάτο θα λέγαμε στην πιο υγιεινή μορφή του πιο χορταστικό για μια οικογένεια ότι χρειαζόταν εκείνα τα δύσκολα χρόνια των παπουδογιαγιάδων μας.
Τι άλλο μπορεί να πει κανείς για τούτο το φαγάκι?
Το αγαπημένο της μητέρα και της γιαγιάς μου.
Λαδάκι, λίγες πατάτες λίγα κολοκυθάκια κάνα δυο ντομάτες και αυγουλάκια και έτοιμο.

Σάββατο 22 Νοεμβρίου 2014

Χυλωμένη φασολάδα με πολύχρωμες πιπεριές!!!!


Το εθνικό μας φαγητό, φουλ στο χρώμα και τις βιταμίνες.
Πεντανόστιμη χυλωμένη φασολάδα με τα όλα της, γεμάτη λαχανικά με δεμένη σαλτστούλα όλο άρωμα και γεύση απίθανη!
Και για όσους έχουν πρόβλημα με την οικογένεια, του τύπου, δεν μ΄αρέσουν οι πιπεριές, μη φοβάστε,  όταν ψηθεί η φασολάδα δεν φαίνονται καθόλου..

Τετάρτη 19 Νοεμβρίου 2014

Πατάτες γιαχνί


 Πολύ απλό- γρήγορο-εύκολο -νόστιμο και θρεπτικό φαγητό με 4 υλικά.
Από αυτά τα παλιά χωριάτικα φαγητά, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες, και οι προγιαγιάδες μας, με δυο τρία απλά υλικά, για να ταϊσουν τις οικογένειές τους.
 Και πιστέψτε με, ότι και αν έψηναν, ήταν πεντανόστιμο, ακόμα, και οι σκέτες τηγανητές πατάτες.
Βέβαια, και αυτές ακόμα , εγώ τη γιαγιά μου τη θυμάμαι να τις τηγανίζει στην πατασιά, παρόλο που είχε πετρογκάζι, το οποίο στην ουσία δεν χρησιμοποιούσε σχεδόν ποτέ.
Ισως, να ήταν αυτή η παραστιά, που τα έκανε όλα τόσο νόστιμα.
Το αργό μαγείρεμα του φαγητού, πάνω στα ξύλα..

Κυριακή 16 Νοεμβρίου 2014

Πανεύκολα καλιτσούνια-λυχναράκια στιγμής με απίθανη-φίνα ζύμη!

Πραγματικά τρομερά εύκολα και ένα ζυμαράκι που γίνεται στο πι και φί και είναι τόσο αφράτο τόσο φίνο.
Η μοναδική δυσκολία που ίσως αντιμετωπίσετε είναι το τσίμπημα που κάνουμε για να σχηματιστούν τα λυχναράκια.

Πέμπτη 13 Νοεμβρίου 2014

Kαι σήμερα υπέροχα γεμιστά με ντολμαδάκια και ανθούς!!!!! Απλά φανταστικά!!!!

Αγαπημένο θρεπτικό φαγητό, πολύ συνηθισμένο εδώ, και γεμάτο από βιταμίνες. Ε,  τόσα λαχανικά που έχει, αποτελεί ένα σούπερ βιταμινούχο-υγιεινό -θρεπτικό φαγητό, και πεντανόστιμο επίσης.
Σήμερα στα γεμιστά μας θα βάλουμε ανθούς, ή κολοκυθολούλουδα, όπως τα λένε αλλού.
Ευτυχώς υπάρχουν ακόμη, αν και η τιμητική τους είναι το καλοκαίρι.
Και φυσικά θα τα συνοδεύσουμε με στραγγιστό γιαούρτι που τους πηγαίνει πολύ.