Παρασκευή 31 Οκτωβρίου 2014

Τέλεια τυρόπιτα στο λεπτό!

 Πραγματικά στο λεπτό πολύ νόστιμη και τραγανή.
5-6 λεπτά για να την φτιάξουμε και 45-50 λεπτά για να την ψήσουμε.
Εγώ την φτιάχνω τακτικά αφού αρέσει σε όλους γενικά και στην κυριολεξία την τσακίζουν.
Γι αυτό άλλωστε δεν πρόλαβα να φωτογραφίσω κανένα κομμάτι.

Πέμπτη 30 Οκτωβρίου 2014

Το πιο αφράτο-τρυφερό κέικ



Ένα πραγματικά τρυφερό- βελούδινο κέικ θα φτιάξουμε σήμερα.
Και επειδή έχουμε και μια σοκολατομανία, θα προσθέσουμε και κομμάτια σοκολάτας, τα οποία όμως είναι προαιρετικά. Είναι τόσο απαλό, τόσα αφράτο, τόσο μυρωδάτο, που δεν είναι απαραίτητη η σοκολάτα.  Απλά εδώ,στα περισσότερα γλυκά ρωτάνε. Σοκολάτα έχει? Και αναγκαστικά βάζω στα  γλυκά μου.
Θα χρειαστείτε 10 λεπτά για να το φτιάξετε,( δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα) και 45-50 λεπτά για να το ψήσετε.

Παρασκευή 24 Οκτωβρίου 2014

ΜΟΣΧΑΡΙ ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΞΙΝΟΧΟΝΤΡΟ.


Και μια που αποφάσισε να μας επισκεφτεί το φθινόπωρο,  ας βράσουμε μοσχαράκι με λαχανικά και στο ζουμάκι του τι πιο απλό?
Ξινόχοντρο με ρυζάκι, ζεστό θρεπτικό νόστιμο φαγητό, για βροχερές ημέρες όπως σήμερα!  

Παρασκευή 10 Οκτωβρίου 2014

Mπριάμ με ξινόχοντρο το Κρητικό

Μια που το καλοκαιράκι καλά κρατεί, εδώ τουλάχιστον, προλαβαίνουμε να φτιάξουμε το κλασικό μπριάμ, αλλά με μια Κρητική πινελιά.
Ε, και τι άλλο θα προσθέσουμε?
Μα ξινόχοντρο φυσικά.
Φρέσκο, φρέσκο, φετινό ξινόχοντρο, από το χωριό, ο οποίος θα εμπλουτίσει αρκετά, από τα φετινά φαγητά μας.
Πάμε να το φτιάξουμε λοιπόν.

Τετάρτη 8 Οκτωβρίου 2014

Kαι επιστρέφουμε με αφράτα τσουρέκια με γιαούρτι και σταγόνες σοκολάτας!

Έπειτα από μια αρκετά μεγάλη ομολογουμένως απουσία , (το καλοκαιράκι μας δυσκόλεψε λίγο έως αρκετά μπορώ να πω), δόξα το Θεό, προχωράμε, με θετική ενέργεια και υπομονή.
Υπομονή, γιατί μέσα σε όλα τα άλλα, μας χάλασε και ο υπολογιστής, έτσι, για να μας δυσκολέψει κι αυτός λιγάκι.
Ας τ΄αφήσουμε όμως αυτά και ας συνεχίσουμε με μια αφράτη σοκολατογιαουρτένια συνταγή για τσουρέκια.
Έτσι για να σας γλυκάνουμε, αλλά και επειδή μου χρειάζεται να επιστρέψω με κάποιο γλυκό.
Πάμε λοιπόν να τα φτιάξουμε.