Τετάρτη 30 Οκτωβρίου 2013

ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΟ ΜΥΡΙΣΕ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ

Μύρισε το σπίτι μας κανέλα και κρέμα. Τώρα που κρυώνει σιγά σιγά ο καιρός, ας κάνουμε ένα παραδοσιακό γλυκάκι για την οικογένεια μας, και τους φίλους μας. 
Άλλωστε, τι ποιο αγνό και ελαφρύ, από μια γαλατόπιτα. 
Δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να φτιαχτεί, αλλά όταν ψηθεί πρέπει να περιμένουμε να κρυώσει για να την φάμε, έτσι ώστε η κρέμα να έχει δέσε,ι να μην είναι ρευστή, και να κόβεται όμορφα. 

Κυριακή 27 Οκτωβρίου 2013

ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Ένα πολύ νόστιμο αφράτο κέικ, με κομμάτια σοκολάτας που σίγουρα θ΄αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Ε νομίζω χρειαζότανε και ένα γλυκό. Πάμε να το φτιάξουμε λοιπόν.

Πέμπτη 24 Οκτωβρίου 2013

ΣΗΜΕΡΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΚΑΚΑΒΓΙΑ

Πρόκειται για ένα καθαρά θαλασσινό πιάτο, μια σούπα  που έφτιαχναν οι ψαράδες στα καϊκια, με ψαράκια  πατάτες και ότι άλλο είχαν. Και επειδή η ποικιλία των ψαριών που έβαζαν ήταν μεγάλη, και και τα ψάρια ολόφρεσκα έκαναν μια  πεντανόστιμη θαλασσινή σούπα την κακαβιά.
Εάν χρησιμοποιήσετε διάφορα ψάρια, το φαγητό σας θα γίνει αφάνταστα νόστιμο.
Εγώ είχα μόνο κοκκινόψαρα και μπακαλιαράκια, αλλά έγινε πολύ νόστιμη, και η δική μου κακαβιά. Ας την φτιάξουμε λοιπόν.

Τετάρτη 23 Οκτωβρίου 2013

ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΔΕ ΓΙΝΕΤΑΙ

Τα υλικά που θα σας δώσω κάνουν ένα μεγάλο ταψί της κουζίνας. Γίνεται τρομερά γρήγορα και είναι πανεύκολο η μόνη καθυστέρηση μέχρι να γίνει η κρέμα. Όσο για το κόστος 4,5-5 ευρώ μόνο.
Είναι πολύ νόστιμο και βγάζει πάρα πολλά κομμάτια.

Σάββατο 19 Οκτωβρίου 2013

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΣΕ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ - ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!

Με ελάχιστα υλικά, και χωρίς κόπο φτιάχνεται η κρεμούλα αυτή που χρησιμοποιώ συνήθως στα γλυκά μου. Ταιριάζει πολύ σε όλα τα γλυκά του ψυγείου, γιατί δένει  όσο πρέπει δεν είναι ρευστή, ότι χρειάζεται ακριβώς, στα τρίγωνα Θεσσαλονίκης, σε κορμούς, τούρτες, τάρτες, εκλέρ κ.λ.π.
Η διαδικασία για να φτιαχτεί απλή,τα υλικά που χρειάζονται θεωρώ ότι υπάρχουν σε κάθε σπίτι.
Όσο δε για το κόστος παρασκευής της περίπου 3,5 ευρώ και μιλάμε για μεγάλη ποσότητα κρέμας, ικανής να καλύψει ένα μεγάλο ταψί με μπισκοτογλυκό του ψυγείου. Η  συνταγή θ΄αναρτηθεί προσεχώς. Μέχρι τώρα φτιάξαμε γλυκό του ψυγείου με έτοιμη κρέμα.  Την επόμενη φορά θα το φτιάξουμε με σπιτική,  αλλά σε κάποια άλλη ανάρτηση. Βλέπετε ο χρόνος είναι περιορισμένος και δυστυχώς καθυστερεί η ανάρτηση νέων συνταγών. Ελπίζω αργότερα να έχω περισσότερο χρόνο.Η μαγειρική είναι ευχαρίστηση, έμπνευση, δημιουργία, χαλάρωση, προσφορά αγάπης στους ανθρώπους που αγαπάμε, φροντίδα ..... και πολλά άλλα.

Δευτέρα 7 Οκτωβρίου 2013

ΑΤΟΜΙΚΑ ΓΛΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΝΤΑΙΦΙΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΕΡΙΣΕΨΑΝ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΕΥΚΟΛΑ ΓΡΗΓΟΡΑ ΝΟΣΤΙΜΑ

Πείτε  λέμε τώρα  ότι μας έχουν περισσέψει κανταϊφάκια.
 Πράγμα δύσκολο βέβαια γιατί εδώ αρέσουν σε όλους.
Ας τα αξιοποιήσουμε λοιπόν φτιάχνοντας, εύκολα, και γρήγορα ατομικά γλυκάκια, με ελάχιστα έξοδα, εάν ήδη έχουμε τα κανταϊφια.

Τετάρτη 2 Οκτωβρίου 2013

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΑΝΟΙΧΤΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Μια πανεύκολη πιτούλα με ότι μας βρίσκεται.
Γεμάτη βιταμίνες και υπέροχη γεύση.
Μοσχομύρισε το σπίτι μόλις την έβγαλα από το φούρνο.
Τα λαχανικά σε συνδιασμό με τη φέτα το κρεατάκι και το τραγανό φύλο κάνουν την ταπεινή μας πιτούλα πεντανόστιμη.