Στο Blog μας θα βρείτε παραδοσιακές και όχι μόνο συνταγές που ελπίζουμε να τις δοκιμάσετε και να σας ξετρελάνουν. Αν αγαπάς την μαγειρική το αποτέλεσμα είναι πάντα τέλειο!
Σάββατο 28 Σεπτεμβρίου 2013
Τρίτη 24 Σεπτεμβρίου 2013
Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013
Πέμπτη 19 Σεπτεμβρίου 2013
ΓΛΥΚΌ ΣΤΑΦΥΛΙ ΧΩΡΙΣ ΧΡΟΝΟ ΑΝΑΜΟΝΗΣ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ
Το γλυκό που θα φτιάξουμε με αυτόν τον τρόπο θα ψηθεί κατευθείαν. Δεν θα αφήσουμε τα σταφύλια με τη ζάχαρη 24 ώρες στο ψυγείο. Θα μετρήσουμε τα υλικά με το γνωστό πλέον τρόπο και θα φτιάξουμε το γλυκό μας. Είναι το ίδιο νόστιμο με το γλυκό σταφύλι που έχουμε φτιάξει, όμως πιο γρήγορο, με διαφορετικό άρωμα, ίσως περισσότερο δεμένο σιρόπι και λίγο πιο σκούρο στο χρώμα, αλλά πάρα πολύ νόστιμο και τραγανό. Εσείς διαλέξτε πιο από τους δύο τρόπους προτιμάτε για να φτιάξετε το γλυκό σας τώρα που ακόμα υπάρχουν ωραία τραγανά σταφύλια.
Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου 2013
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΣΕ ΒΑΖΑ Η ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ
Αυτό το μήνα μπορούμε να βρούμε άφθονες ώριμες ντομάτες, κατάλληλες για σάλτσα και να τις διατηρήσουμε σε βάζα ή μπουκάλια, ( όπως έκανα εγώ), και να τις χρησιμοποιήσουμε το χειμώνα.
Στην πραγματικότητα η ντομάτα είναι φρούτο και όχι λαχανικό.
Είναι γεμάτη από ωφέλιμα στοιχεία για τον οργανισμό.
Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά της είναι
1 Βιταμίνη C
2 Βιταμίνη Α
3 Λυκοπένειο
4 Ασβέστειο
5 Σίδηρο
6 Κάλιο
7 Μια μέτρια ντομάτα περιέχει 25 θερμίδες, 1 γραμμάριο πρωτεϊνες, 4 γραμμάρια ζάχαρα και 1 γραμμάριο φυτικές ίνες.
Τ ο κόκκινο χρώμα της οφείλεται στο λυκοπένιο που περιέχει.
Το λυκοπένιο είναι μια αντιοξειδωτική ουσία με πολύ ωφέλιμες δράσεις για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Όσο περισσότερο ψήνεται ή μαγειρεύεται η ντομάτα μαζί στα φαγητά τόσο περισσότερο λυκοπένιο απελευθερώνει.
Τώρα λοιπόν που υπάρχουν άφθονες κατακόκκινες ντομάτες
ας κάνουμε τις σάλτσες μας.
Στην πραγματικότητα η ντομάτα είναι φρούτο και όχι λαχανικό.
Είναι γεμάτη από ωφέλιμα στοιχεία για τον οργανισμό.
Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά της είναι
1 Βιταμίνη C
2 Βιταμίνη Α
3 Λυκοπένειο
4 Ασβέστειο
5 Σίδηρο
6 Κάλιο
7 Μια μέτρια ντομάτα περιέχει 25 θερμίδες, 1 γραμμάριο πρωτεϊνες, 4 γραμμάρια ζάχαρα και 1 γραμμάριο φυτικές ίνες.
Τ ο κόκκινο χρώμα της οφείλεται στο λυκοπένιο που περιέχει.
Το λυκοπένιο είναι μια αντιοξειδωτική ουσία με πολύ ωφέλιμες δράσεις για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Όσο περισσότερο ψήνεται ή μαγειρεύεται η ντομάτα μαζί στα φαγητά τόσο περισσότερο λυκοπένιο απελευθερώνει.
Τώρα λοιπόν που υπάρχουν άφθονες κατακόκκινες ντομάτες
ας κάνουμε τις σάλτσες μας.
Παρασκευή 13 Σεπτεμβρίου 2013
Δευτέρα 9 Σεπτεμβρίου 2013
ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΕ 20 ΛΕΠΤΆ ΧΩΡΙΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΚΟΠΟ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΜΑΣ
Η σαρδελίτσα, αυτό το νόστιμο, ταπεινό και πάμφθηνο ψαράκι, που είναι όμως μια υπέρ τροφή για εμάς και τις οικογένειές μας, και που πρέπει να υπάρχει στο πρόγραμμα διατροφής μας.
Έχω να σας πω ότι 1 1/2 κιλό σαρδέλες μου στοίχισαν μόλις 5 ευρώ από την λαϊκή της γειτονιάς μου.
Φρεσκότατες και πεντανόστιμες.
Ας δούμε τι μας προσφέρουν οι σαρδέλες
Εξαιρετικής ποιότητας ωμέγα τρία λιπαρά,το εξαιρετικό συνένζυμο Q10, και υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεϊνες.
Επίσης μας παρέχει μεγάλες δόσεις από φώσφορο, σελήνιο ασβέστιο και βιταμίνες D και B12.
Εκτός από αυτά κάνει καλό στη σιλουέτα μας, τα μαλλιά, το δέρμα το μυαλό και τη μνήμη μας¨και στις αρθρώσεις μας ακόμα.
Εδώ στην Ελλάδα έχουμε τις καλύτερες σαρδέλες.
Το σημερινό φαγητό δεν έχει καθόλου κόπο, εκτός από το καθάρισμα.Στα ιχθυοπωλεία όμως τώρα πλέον, καθαρίζουν τα ψάρια και τα παίρνουμε έτοιμα για ψήσιμο.
Επομένως και αυτό το <<πρόβλημα>> δεν υπάρχει .
Έχω να σας πω ότι 1 1/2 κιλό σαρδέλες μου στοίχισαν μόλις 5 ευρώ από την λαϊκή της γειτονιάς μου.
Φρεσκότατες και πεντανόστιμες.
Ας δούμε τι μας προσφέρουν οι σαρδέλες
Εξαιρετικής ποιότητας ωμέγα τρία λιπαρά,το εξαιρετικό συνένζυμο Q10, και υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεϊνες.
Επίσης μας παρέχει μεγάλες δόσεις από φώσφορο, σελήνιο ασβέστιο και βιταμίνες D και B12.
Εκτός από αυτά κάνει καλό στη σιλουέτα μας, τα μαλλιά, το δέρμα το μυαλό και τη μνήμη μας¨και στις αρθρώσεις μας ακόμα.
Εδώ στην Ελλάδα έχουμε τις καλύτερες σαρδέλες.
Το σημερινό φαγητό δεν έχει καθόλου κόπο, εκτός από το καθάρισμα.Στα ιχθυοπωλεία όμως τώρα πλέον, καθαρίζουν τα ψάρια και τα παίρνουμε έτοιμα για ψήσιμο.
Επομένως και αυτό το <<πρόβλημα>> δεν υπάρχει .
Τετάρτη 4 Σεπτεμβρίου 2013
ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ
Φέτος πραγματικά ήταν η χρονιά των αμπελιών και φυσικά τι άλλο των σταφυλιών. Γεμίσανε τα αμπέλια πεντανόστιμα σταφύλια. Τέτοια καλή χρονιά τουλάχιστον στα μέρη μου χρόνια είχαμε να δούμε. Ακόμα και τα αμπέλια που δεν είχαν καλλιεργειθεί όπως έπρεπε και αυτά γέμισαν τραγανά
σταφυλάκια. Χωρίς φάρμακα και ορμόνες. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε το γλυκό μας. Και αργότερα τις μουσταλευριές μας τα γνωστά κιοφτέρια.
σταφυλάκια. Χωρίς φάρμακα και ορμόνες. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε το γλυκό μας. Και αργότερα τις μουσταλευριές μας τα γνωστά κιοφτέρια.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)