Παρασκευή 26 Ιουλίου 2013

Τετάρτη 24 Ιουλίου 2013

ΚΟΥΝΕΛΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!

Το κουνελάκι είναι από το χωριό μου. Συνεπώς προβλήματα όπως να μυρίζει και να μην είναι νόστιμο δεν υπάρχουν. Θα το μαγειρέψουμε παραδοσιακά όπως το έφτιαχνε η γιαγιά μου και έμενε μόνο με το λαδάκι του. Αυτό του έδινε νομίζω και όλη του την νοστιμιά. Άλλωστε ας μην ξεχνάμε το κουνέλι είναι ένα άπαχο κρέας και δεν πειράζει αν θα το κοκκινίσουμε λίγο παραπάνω. Το ζητάει άλλωστε αυτό το φαγητό.


Τετάρτη 17 Ιουλίου 2013

ΣΤΑΦΙΔΟΠΙΤΑ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ ΤΗΣ ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑΣ


Σήμερα ανήμερα της γιορτής της Αγίας Μαρίνας ας φτιάξουμε μια σταφιδόπιτα για τους εορτάζοντες.
Εμείς έχουμε στην γειτονιά μας μια μικρή αλλά πολύ όμορφη εκκλησία της αγίας Μαρίνας και πλήθος πιστών συνέρρεαν εχθές αλλά και σήμερα για να προσκηνήσουν την χάρη της και να πάνε άρτους  ή ότι άλλο ήθελε ο καθένας.Γιόρταζε λοιπόν εχθές η ενορία μας γιορτάζαμε όλοι.Έτσι για το καλό λοιπόν φτιάξαμε κι εμείς μια πίτα . Πάμε να δούμε την συνταγή.  

Παρασκευή 12 Ιουλίου 2013

ΧΟΧΛΙΟΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΣΟΦΑΓΑΔΑ!

Θα μου πείτε με πόσους τρόπους πια τρώμε τους χοχλιούς ε αφήστε το καλύτερα! Είναι νόστιμοι και αγαπημένο φαγητό εδώ όπως και να τους ψήσουμε.

Τετάρτη 10 Ιουλίου 2013

ΠΕΡΙΜΕΝΟΝΤΑΣ ΝΑ ΩΡΙΜΑΣΕΙ ΤΟ ΛΙΚΕΡΑΚΙ ΜΑΣ ΑΠΟ ΒΕΡΥΚΟΚΑ!

Καθαρίσαμε τα κουκούτσια
 τα βάλαμε σε μπουκάλια με τι άλλο ? Ρακί πολύ καλής ποιότητας
και αφήνουμε τον ήλιο να κάνει την δουλειά του. Εμείς απλά περιμένουμε και όταν είναι έτοιμα θα δώσουμε και την συνταγούλα. 






ΜΠΟΥΡEKAKIA ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ!

Γεμάτα βιταμίνες και πολύ νόστιμα δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.

Σάββατο 6 Ιουλίου 2013

ΛΕΜΟΝΟΚΕΙΚΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΚΟΠΟ ΓΕΜΑΤΑ ΑΡΩΜΑ ΚΑΙ ΓΕΥΣΗ ΛΕΜΟΝΙΟΥ !

Σήμερα μου έφεραν από το χωριό φρέσκα μοσχομυριστά λεμονάκια. Αποφάσισα λοιπόν να κάνω λαμονοκεικάκια   με το τρίμμα από τη φλούδα τους και τις υπόλοιπες φλουδίτσες, προσεχώς θα τι κάνουμε υπέροχα λικεράκια λεμονιού το γνωστό μας λεμοντσέλο.
Ευωδίασε το σπίτι λεμόνι.Φτιάξτε τα είναι πανεύκολα. Για να γίνουν δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε μίξερ και είναι απίστευτα αφράτα και νόστιμα!

Πέμπτη 4 Ιουλίου 2013

ΧΟΧΛΙΔΟΡΥΖΟ Η ΧΟΧΛΙΔΟΠΙΛΑΦΟ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΝΑ ΤΟ ΠΕΙ ΚΑΝΕΙΣ ΤΟ ΙΔΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΕΙΝΑΙ


Η αλήθεια είναι ότι το παρακάνουμε με τους χοχλιούς αλλά εδώ μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και είναι ένα φαγητό που αρέσει στους περισσότερους αν όχι σε όλους.
Το πιλαφάκι μας το θέλουμε να έχει ζουμάκι να είναι< ζουμάτο> όπως λέμε εδώ. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε το φαγητό μας.

Δευτέρα 1 Ιουλίου 2013

ΤΡΟΠΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΑΣ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ


Το καλοκαίρι είναι η εποχή που αποθηκεύουμε πολλά λαχανικά και καθώς επίσης γλυκά, μαρμελάδες, λικεράκια  από τα νόστιμα φρούτα του για τον χειμώνα. Εδώ εμείς μαζεύουμε αμπελόφυλλα σε μεγάλες ποσότητες και με διάφορους τρόπους τα διατηρούμε και τα έχουμε στη διάθεσή μας όλο το χειμώνα. Ας δούμε λοιπόν τι θα χρειαστούμε.