Κυριακή 30 Ιουνίου 2013

ΓΛΥΚΟ ΒΥΣΣΙΝΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!

Ορίστε το βύσσινο που έφτιαξα φέτος στο φούρνο . Το ίδιο είχα κάνει και πέρυσι το καλοκαίρι με το γλυκό σταφύλι και είχε γίνει υπέροχο.Το χρώματάκι του βυσσινί βυσσινί , ούτε πολύ γλυκό ούτε πολύ ξινό. Κανονικό νομίζω στις αναλογίες, τουλάχιστον για τα δικά μας γούστα.

Μου περίσσεψε και αρκετό σιροπάκι. Το έβαλα σε μικρά μπολάκια και  θα το χρησιμοποιήσω σε γλυκά και παγωτάκια αργότερα.

Τετάρτη 26 Ιουνίου 2013

ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΒΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΠΙΤΣΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΕΤΣΙ ΤΙΣ ΕΧΟΥΜΕ ΕΤΟΙΜΕΣ ΟΤΑΝ ΤΙΣ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ



ΤΟ ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ!

Η γιαγιά μου βέβαια στο χωριό την έκανε στην παραστιά στην πίσω μεριά του σπιτιού και σε απίστευτες ποσότητες σε ένα τεράστιο τηγάνι.Βλέπετε προοριζόταν για αρκετά άτομα και ήταν πάντα το ίδιο νόστιμη αλλά και χορταστική που ήταν και το ζητούμενο.
Εμείς εδώ, μια και παραστιά δεν έχουμε, αλλά ούτε και το τεράστιο τηγάνι της γιαγιάς, θα την κάνουμε στην κουζίνα ή στο πετρογκάζ ότι έχει ο καθένας, και σε πολύ μικρότερη ποσότητα.


Τετάρτη 19 Ιουνίου 2013

ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΣΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΕΝΑΣ ΑΠΙΘΑΝΟΣ ΡΑΚΟΜΕΖΕΣ

Ένα πολύ εύκολος και νόστιμος μεζές για τα ρακάκια μας τώρα το καλοκαίρι. Δοκιμάστε τον είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτούν με ελάχιστα υλικά  και πάρα πολύ νόστιμα.

Κυριακή 16 Ιουνίου 2013

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ!!

Πάμε να φτιάξουμε μια πανεύκολη ζύμη πίτσας και πίτσα με υλικά της αρεσκείας μας.
Και νόστιμη και εύκολη και πάνω απ΄όλα ξέρουμε τι έχουμε βάλει μέσα και τι τρώμε

Παρασκευή 14 Ιουνίου 2013

ΓΛΥΚΟ ΚΕΡΑΣΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΟ

Τα  κεράσια μου είχαν σκούρο χρώμα αλλά ήταν πολύ τραγανά γι΄αυτό και το γλυκό μου έχει αυτό το σκούρο κόκκινο χρώμα αλλά έγινε πολύ τραγανό και τα κεράσια μου παρέμεινα στρογγυλά και φουσκωτά.Στην συνέχεια θα φτιάξουμε γλυκό κεράσι και με άλλους τρόπους αλλά με τα ίδια κεράσια γιατί μου αρέσουν.

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΠΕΝΕΣ ΚΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΑΦΡΑΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ


Τετάρτη 12 Ιουνίου 2013

ΒΛΗΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ


Όπως συμβαίνει με όλες τις σαλάτες μας έτσι και εδώ ,τα πεντανόστιμα αυτά χορταράκια μπορούν να φαγωθούν ως σαλάτα ,αλλά και ως ένα κανονικό ελαφρύ και υγιεινό γεύμα. Εδώ στην Κρήτη συνηθίζουμε να τρώμε πολλά χόρτα και σαλάτες και τα συνδιάζουμε σχεδόν με όλα τα φαγητά.Εδώ έχουμε λοιπόν ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγάκι- σαλάτα.Μπορούμε να τα φάμε σκέτα ή να συνοδεύσουμε με αυτά ψάρια τηγανιτά ή στο φούρνο καθώς επίσης και κρέας με όποιον τρόπο κι αν το έχουμε μαγειρέψει (εκτός από βραστό).

Δευτέρα 10 Ιουνίου 2013

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΑΦΡΑΤΑ ΑΤΟΜΙΚΑ ΑΡΤΟΥΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ !

Ένα πολύ νόστιμο πρωινό ή απογευματινό για τα παιδιά μας τους φίλους αλλά και για να συνοδεύσουμε τον καφέ μας με ελάχιστα υλικά και αφάνταστη νοστιμιά.

Σάββατο 8 Ιουνίου 2013

Κυριακή 2 Ιουνίου 2013

Κατσικάκι στο φούρνο οφτό όπως το μαγειρεύουμε στα τραπέζια μας.

   .                                        




Είναι ο τρόπος που ψήνουμε το κρέας στα τραπεζώματα που κάνουμε.                                                                                                      .
Το κρέας χωρίζεται σε 4 γουλίδια (κομμάτια) 2 μπροστινά και 2 πισινά                                              
Εδώ όπως βλέπετε έχω βάλει στο ταψί 2 γουλίδια 1 μπροστινό και ένα πισινό                                  
Πάμε λοιπόν να δούμε πως ψήνεται                      .                                                                                .                      .