Καλώς ήλθατε στα Κρητικά τραπεζώματα.

Καλώς ήλθατε στα Κρητικά τραπεζώματα.

Ευρέως διαδεδομένη σε παγκόσμιο επίπεδο η μεσογειακή διατροφή. Θεωρείτε το μυστικό της μακροζωίας, υγιεινή ζωή και μεσογειακή διατροφή. Η Κρητική κουζίνα είναι αποτελεί το καλύτερο παράδειγμα μεσογειακής διατροφής.

Νόστιμες παραδοσιακές και όχι μόνο, συνταγές θα έχουν τον κύριο λόγο στο site. Σπιτικά πάντα φαγητά που προσδοκούμε να τα απολαύσετε.

Translate

Facebook

make-money-234x60-2

Σάββατο, 15 Ιουνίου 2013

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΚΙ ΦΑΓΗΤΟ


Υλικά
1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες
2/3 της κούπας λάδι
2 ώριμες ντομάτες και 1 κ. σ. ντοματοπελτέ
1 κιλό μπάμιες
το χυμό από 2 λεμόνια
και 1 κ. σ. ντοματοπελτέ
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι



Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά προσθέτουμε το κρέας, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 5-6 λεπτά. Ανακατεύοντας τακτικά και προσέχοντας να μη μας πιάσει το φαγητό. Μετά βάζουμε 1 κούπα νερό και αφήνουμε το κρέας να ψήνεται για 30 λεπτά.
Καθαρίζουμε τις μπάμιες (γύρω γύρω το κοτσανάκι τους) και τις πλένουμε καλά.
Τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και το ντοματοπελτέ.


Αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει για 20 περίπου λεπτά ακόμα . Δεν ανακατεύουμε γιατί θα χαλάσουν οι μπάμιες .Κατά διαστήματα κουνάμε την κατσαρόλα δεξιά αριστερά για να μην κολλήσει. Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό από τα λεμόνια και .

το φαγητό μας είναι έτοιμο.














Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Pay to click