Καλώς ήλθατε στα Κρητικά τραπεζώματα.

Καλώς ήλθατε στα Κρητικά τραπεζώματα.

Ευρέως διαδεδομένη σε παγκόσμιο επίπεδο η μεσογειακή διατροφή. Θεωρείτε το μυστικό της μακροζωίας, υγιεινή ζωή και μεσογειακή διατροφή. Η Κρητική κουζίνα είναι αποτελεί το καλύτερο παράδειγμα μεσογειακής διατροφής.

Νόστιμες παραδοσιακές και όχι μόνο, συνταγές θα έχουν τον κύριο λόγο στο site. Σπιτικά πάντα φαγητά που προσδοκούμε να τα απολαύσετε.

Cosmos

Translate

Δευτέρα, 13 Μαΐου 2013

ΦΑΚΕΣ




Υλικά

  • ½ κιλό φακές
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • 1 κούπα λάδι
  • 1 κουταλιά ντοματοπολτό
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 σκελίδι σκόρδο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Το χυμό από μισό λεμόνι
  • Αλάτι



 Σε ένα τσουκάλι βάζουμε νερό και ρίχνουμε τις φακές μέσα τις αφήνουμε να βράζουν για 10 λεπτά. 


 Τις σουρώνουμε και τις ξεπλένουμε με νερό. Πλύνουμε το τσουκάλι και βάζουμε το λάδι  ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν λίγο έπειτα ρίχνουμε τις  ξυσμένες ντομάτες  με τον ντοματοπολτό βάζουμε και λίγο νερό και την δάφνη και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.

 Προσθέτουμε 1 κούπα νερό και ρίχνουμε τις φακές μέσα αλατίζουμε ρίχνουμε και τον χυμό από λεμόνι  ανακατεύουμε και τις αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά περίπου 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου