Λικέρ λεμοντσέλο σπιτικό πανεύκολο ευωδιαστό

Υλικά:

• Τις φλούδες από τρία λεμόνια μόνο το κίτρινο μέρος προσοχή το άσπρο πικρίζει
• 500 γρμ. Ρακί
• 1 ½ κούπα ζάχαρη, 1 ½ νερό

Σε γυάλινο βάζο που κλείνει βάζουμε τη ρακί με τι φλούδες των λεμονιών και τις φυλάμε σε σκοτεινό μέρος για 2 βδομάδες ( καταλαβαίνουμε ότι είναι έτοιμο όταν η ρακί μας έχει πάρει ένα απαλό κίτρινο χρώμα)

Τότε βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό (από τη στιγμή που θα βράσουν τα αφήνουμε στη φωτιά 4 μόνο λεπτά )
Κατεβάζουμε το σιρόπι μας από τη φωτιά , αφήνουμε να κρυώσει καλά και το βάζουμε στο γυάλινο βάζο με τη ρακί.

 Κλείνουμε το βάζο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σουρώνουμε, βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια και το φυλάμε στην κατάψυξη .
Σερβίρετε παγωμένο και είναι απολαυστικό και μυρωδάτο.